Campament

El millor cafè de backcountry: mètodes que no requereixen cap engranatge

Posem a prova la nova tendència de cafè sense equipament.



Hi ha una nova tendència a la producció de cafè que guanya popularitat entre els aficionats a l'aire lliure. Engloba maneres de gaudir de la tassa del matí sense embalar un cerveser. Anomenem-lo com a cervesa sense equips per no tenir un termini millor. Per a motxilles, és una gran alternativa.

camp coffee

Vaig passar la millor part dels darrers 15 anys treballant amb algunes de les millors empreses de cafè especialitzades dels EUA, i el 2017 em van nomenar un dels sis millors baristes del país. Així que és segur dir que sé una mica del que fa que el cafè tingui un bon gust. Atès que ara visc més o menys al bosc mentre assistí a l'escola de guia, vaig decidir trobar la millor solució per a cafè sense equipament.

Cinc empreses diferents van suscitar el meu interès. Com que necessito un bon cafè (fins i tot al bosc), he triat les millors ofertes de cadascuna i les he posat a prova.

Cervesa de cafè sense equip

Rostidors de Cafè de Primera Ascensió: 2,50 dòlars / paquet

First Ascent Coffee Roasters



First Ascent és un petit torrador de cafè de Crested Butte, Colo., Que produeix paquets de cafè instantani. Vaig agafar una caixa de les marques de cafè etíop i no em va decebre. Tot i que encara tenia el sabor “torrat” que vaig trobar característic dels cafès instantanis, també tenia fruites subtils i tenia un gust molt net. I vaig poder dir que estava prenent un cafè etíop, que era bo. S'associen molt pocs residus amb aquestes bossetes de paper.

Torradores de cafè OZO Cafè sobtat: 2,50 dòlars / paquet

OZO Coffee Roasters Sudden Coffee

Sudden Coffee és un productor de cafè instantani que treballa amb rostidors artesans per convertir els seus grans en cafè instantani. OZO Coffee a Boulder, Colo, és un d'aquests torradors el cafè que vaig provar. No he pogut esbrinar quina mena de cafè entrava en aquests paquets, però, sabent que els OZOs eren estil de cafès plens i llatinoamericans, OZO, vaig dir que aquest estava de marca. Té un gran cos i profunditat de sabor, però no és el cafè més exòtic que hi ha hagut mai. Els tubs d'emmagatzematge són petits, però no es poden aixafar o aixafar per facilitar-los l'envasament.

Això és cafè: 3,20 dòlars / paquet

Voilà Coffee

El cafè Voilà és similar al Sudden Coffee, ja que produeix cafè instantani amb mongetes de torradors més petits i s’esforça per mostrar transparència de granja a tassa. Tot i que pel costat car, aquests paquets poden crear una tassa de 10 unces en comparació amb les porcions de 8 unces de les altres provades aquí.

les vostres sabates de bicicleta

El paquet de mostreig de Voilà incloïa cafès de cinc rostidors diferents en una petita caixa petita. Cadascun mostrava un sabor únic que esperaria del seu origen. I tot i que cap no va ser la tassa de cafè més emocionant que he tingut, cada dia vaig gaudir d'alguna cosa nova. A Voilà també hi ha la menor quantitat de residus del grup.

gomets pro bar

Dripkit: 3,25 dòlars la unitat

Dripkit coffee kit

Dripkit és únic en aquesta línia, ja que és en realitat una contracció d'un sol ús. Simplement, obriu el paquet, desplegueu el dispositiu de llençament de paper i el filtre ja conté la quantitat adequada de cafè pre-mòlt per a una tassa. Col·loca el gotet al damunt de la tassa, aboca-hi aigua i tens un cafè. Vaig tastar les marques Reko Koba, etiquetat a la llum, i vaig gaudir molt del gust general.

La seva bona acidesa i dolçor recordaven una tassa de cafè mòlt fresc i aquest va acabar sent el meu preferit per gust. També mancava la qualitat “torrada” que tenien els cafès instantanis. Tot i així, embrutareu un terreny desmesurat i humit amb el Dripkit. Assegureu-vos de portar una bossa de brossa de plàstic.

Cafè per a gats i núvols / Cafè escalfats: 2,00 dòlars per cadascun

Cat and Cloud Coffee/Steeped Coffee

L’esquerda s’assembla a Sudden i a Voilà, ja que la marca utilitza cafè de les torradores de primer nivell en els seus paquets. Però en lloc de cafè instantani, es fa que les borses de te simplement es cauen en aigua. Vaig recórrer a la gent del famós cafè de gats i núvols de Santa Cruz, Califòrnia, per adoptar els paquets escarpats fent servir la seva resposta The Blend.

Saben que en gust, em sembla que té gust de cafè. No és massa emocionant, ni molta alegria, però estaria bé per als bevedors de cafè que no vulguin gens de luxe. També vaig haver de deixar aquesta empinada almenys 6 minuts com a mínim. De forma similar a Dripkit, vas sortir amb un paquet humit que goteja per emportar-se en algun lloc de la motxilla, però tot el paquet és compostable. (Si us plau, no ho deixeu al bosc.)


Josh Taves treballa a la indústria del cafè des del 2006 en moltes capacitats diferents i gaudeix aprofitant totes les fantàstiques aventures que els Rocky Mountains poden oferir. Actualment viu a la part posterior del seu camió a l'oest de Colorado, assisteix a l'escola de guia de paisatge i coneix la vida senzilla. A més d'això, el podeu trobar a la pesca de mosca, tir, ciclisme de muntanya, caça i passejades a cavall al màxim.


BURNOUT travel mug

'Beu ara la tassa tècnica significa que els cafè no són massa calents

La marca de taules de viatge BURNOUT utilitza tecnologia espacial per mantenir fluids com el cafè a la seva temperatura òptima o la més potable. Llegeix més…